The Referend Bier Blendery

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The Referend est une brasserie du New Jersey qui se consacre exclusivement à la fermentation spontanée. The Referend achète son moût à des brasseries locales, puis laisse la microflore ambiante inoculer ce moût dans son coolship mobile avant de fermenter et affiner en barriques de chêne. Les assemblages complexes et équilibrées de Referend se placent parmi ce qui se fait de mieux aux États-Unis dans la fermentation spontanée.

En inventaire

Bouteilles

  • Krak! Krek! (Cognac Casks), Assemblage de deux différentes cuvées de bière dorée de fermentation spontanée refermenté avec cerises Montmorency et Morello locales avec affinage en fût de Cognac, 7.5%, (12x375ml): 31.20$/un. | titulaires: 27.14$
  • Globe Theater Gruner Veltliner 2018, Bière dorée de fermentation spontanée refermentée en puncheon sur raisins Grüner Veltliner locaux pendant 6 mois, 7.8%, (6x750ml): 56.53$/un. | titulaires: 49.19$
  • Le Différend, Bière dorée de fermentation spontanée affinée en fût de whiskey pendant un an, 7.7%, (6x750ml): 56.53$/un. | titulaires: 49.19$
  • Berliner Messe: Kyrie 2019, Bière de blé en fermentation spontanée, affinée et refermentée en fût d’Angelica avec macération sur cerises Morello et Montmorency locales , 4.8%, (12x750ml): 41.03$/un. | titulaires: 35.71$

Les prix affichés sont TOUT INCLUS : prix SAQ, consigne, frais d’agence et toutes les taxes*. Le prix final pourrait varier légèrement en fonction du taux de change et du prix du transport. Nous vous aviserons de tout changement majeur le cas échéant.

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