Garden Path Fermentation

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Fondée par Amber Watts et Ron Extract, deux anciens piliers de Jester King au Texas, Garden Path Fermentation produit des bières, vins, cidres, poirés et autres breuvages fermentés d’une grande profondeur, subtilité et complexité. Leur collaboration avec les producteurs locaux et l’utilisation de levures indigènes dans leurs assemblages contribuent à leur signature maison marquée par le terroir du Nord-Ouest Américain. Gros, gros coup de coeur d’Agence Vitriol pour cette brasserie!


En Inventaire

Bouteilles

  • The Little Horse Around #3, Bière de table fermentée en foudre, houblonnée à froid et refermentée en fût avec miel de mûres local, 3.7%, (12x500ml): $14.77/un. | titulaires: $12.87
  • The Gentle Hint of Smoke, Assemblage d’inspiration Lichtenhainer de deux bières barriquées, l’une brassée avec de l’orge fumé au bois de chêne garryana et l’autre avec de l’orge fumé au bois d’érable, 4.2%, (12x500ml): $17.72/un. | titulaires: $15.43
  • The Whole Sum Parts #1, Assemblage de 3 différentes bières avec un baril unique généreusement houblonné d’Ekuanot., 5.3%, (12x750ml): 22.29$/un. | titulaires: 19.41$
  • The Dry Hopped Streams Well #3, Ale fermentée en foudre avec levure indigène, houblonnée à froid et refermentée en bouteille avec miel de mûre local., 5.4%, (12x750ml): 20.74$/un. | titulaires: 18.06$
  • The Fruitful Barrel Tayberries, Assemblage de bières barriquées matures refermentées en puncheon avec mûres de Logan locales et refermenté en fût avec miel de mûres local, 7.3%, (12x500ml): $27.60/un. | titulaires: $24.03
  • The Subtle Blend Cherries, Assemblage de bière affinées en barriques, refermenté avec miel de mûres local et ajout de cerises locales, 8.6%, (12x500ml): $24.85/un. | titulaires: $21.63
  • The Spontaneous Ferment, Assemblage de trois brassins de bières spontanément fermentées, inoculées dans le coolship de la brasserie en 2018, puis fermentées et afinées en puncheon de chêne, 6.0%, (12x500ml): 31.70$/un. | titulaires: 27.59$
  • The Spontaneous Ferment: Raspberries, Un brassin unique de bière spontanément fermentée, inoculé dans le coolship de la brasserie, affiné en barrique pendant 19 mois et refermenté avec des framboises fraîches biologiques locales, 5.2%, (12x500ml): 36.70$/un. | titulaires: 31.94$
  • The Dry Table Boysenberry Mead #1, Hydromel léger et sec fermenté en barrique de chêne avec levure native et miel local, puis refermenté avec mûres de Boysen locales et conditionné naturellement pendant 18 mois, 6.6%, (12x750ml): $28.80/un. | titulaires: $25.07
  • The Little Horse Around #3, Bière de table fermentée en foudre et houblonnée à froid., 3.7%, (6x1500ml): 41.48$/un. | titulaires: 36.09$

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