Garden Path Fermentation

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Fondée par Amber Watts et Ron Extract, deux anciens piliers de Jester King au Texas, Garden Path Fermentation produit des bières, vins, cidres, poirés et autres breuvages fermentés d’une grande profondeur, subtilité et complexité. Leur collaboration avec les producteurs locaux et l’utilisation de levures indigènes dans leurs assemblages contribuent à leur signature maison marquée par le terroir du Nord-Ouest Américain. Gros, gros coup de coeur d’Agence Vitriol pour cette brasserie!


En inventaire IP

Bouteilles

  • The Old School the New | Barrel-Aged Edition #3.5, Version Garden Path d’une IPA, fermentée dans un foudre ouvert et affinée en barriques, puis houblonnée à froid avec houblons Willamette, Mt. Rainier et Crystal, 6.8%, (12x500ml): 16.46$/un. | titulaires: 14.34$
  • The Twisted Branch Out, Une nouveauté de type « IPA rustique » fermentée en foudre et houblonnée à froid avec une variété de 3 houblons, puis refermentée en canette avec miel de mûres local, 6.6%, (24x473ml (can.)): 8.90$/un. | titulaires: 7.77$
  • The Strong Fruit Ale, Ale forte fermentée avec levure locale, affinée en barriques et refermentée avec miel de trèfle, mûres sauvages et prunes italiennes de la région de Skagit, puis conditionnée naturellement avec encore plus de miel!, 10.0%, (12x500ml): 28.90$/un. | titulaires: 25.15$
  • The Spontaneous Ferment | 3 Year Blend, Assemblage de bières barriquées de 2018, 2019 et 2020 avec ajout de bière spontanée fraîche pour le conditionnement en bouteilles, 5.5%, (12x500ml): 31.40$/un. | titulaires: 27.33$

Arrivée prévue juin 2022

En bouteille et en canette

  • 3 Orbits Around The Sun, Ale fermentée avec levure locale, délicatement fumée, affinée en barriques et refermentée avec mûroises de de Skagit Valley (brassée pour le 3e anniversaire de la brasserie!), 4.4%, (12x500ml): 24.43$/un. | titulaires: 21.30$

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